Peces per unitat

Us ho podem oferir peces al detall segons com quedi el repartiment dels lots. No dubtis en preguntar preus i disponibilitat!

• Filet: peça més tendra per fer a la planxa o a la brasa. 38€/kg
• Llata: peça molt melosa tant per fer a la planxa, fregir, guisar o rostir. 20€/kg
• Peixet: peça tendra i gustosa per rostir sencera o tallar i arrebossar. 19€/kg
• Rodó de la cuixa: carn magra ideal per carpaccio o per rostir sencera estil Rosbif. 19€/kg
• Jarrets: carn gelatinosa per rostir o guisar. 18€/kg
• Conills: carn gelatinosa i melosa per guisar, estofar o fer brous. Tallada amb òs és l’ossobucco. 18€/kg
• Cua: carn gelatinosa i melosa per guisar, estofar o posar a l’escudella. 18€/kg
• Daus amb òs o sense per estofar. 17€/kg